Le Camondo
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Menu Saint Valentin

Apéritif

  • Coupe de Champagne Ayala

  • Gougère au comté affiné

Entrée

  • Carpaccio de Saint-Jacques

    Leche de tigre à la betterave, shiso vert

Plat

  • Pièce de boeuf grillée

    Pomme Anna croustillante, sauce aux champignons de Paris et truffe noire

OU

  • .

Plat

  • Turbo nacré

    épinards fondants, gnocchis aux noix, émulsion au vin jaune, caviar

Dessert

  • Tiramisu signature du Camondo

  • Madelaines au miel du Camondo

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