Le Camondo
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à partir de 18h00

  • Gambas croustillantes

    sauce aigre-douce
    19 €

  • Planche de charcuteries de la maison Montalet

    15 €

  • Saumon fumé

    crème montée aux oeufs de truite, aneth
    24 €

  • Accras de morue

    mayonnaise épicée au citron vert
    12 €

  • Tapenade d'olive Kalamata

    Gressins au sésame
    10 €

  • Burrata 300gr

    roquette & tomates cerises
    24 €

  • Croque Monceau

    jambon blanc & comté 24 mois
    21 €

  • Assiette de fromages affinés

    Selon sélection du Chef, marmelade de saison, fruits secs
    23 €

Entrees

  • Poireau vinaigrette

    sauce acidulée, salade d'herbes, caviar IGP
    21 €

  • Velouté de courge

    mascarpone, châtaigne, truffe de Bourgogne
    18 €

  • Pâté croûte tout cochon

    salade de saison
    22 €

  • Carpaccio de Saint-Jacques

    leche de tigre betterave, shiso vert
    24 €

Plats

  • Cannelloni de Champignons de saison

    gratiné au comté 18 mois, salade verte Supplément truffe de bourgogne
    29 €

  • Turbo nacré

    gnocchis aux noix, épinards, sauce vin jaune
    39 €

  • Cuisse de pintade grillée

    patate douce & châtaigne, riz croustillant, sauce cacahuète
    36 €

  • Blanquette de veau

    riz sauvage, petits légumes
    37 €

Garnitures

  • Salade de saison

    Moutarde et noix
    7 €

  • Poêlée de champignon

    de saison
    8 €

  • Pommes de terre Grenaille confite

    truffe noire
    9 €

Desserts

  • Île flottante aux pralines roses

    crème anglaise à la fève tonka
    15 €

  • Carpaccio d'agrumes

    sauce au miel, sorbet à l'orange sanguine
    15 €

  • Mousse au chocolat chaude Mayan Red

    glace noisette, biscuit breton
    15 €

  • Café ou Thé accompagné de ses madeleines

    Sauce chocolat maison
    10 €

  • Corbeille de madeleine

    sauce chocolat maison
    16 €

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